Quinta-feira, 26 de Maio de 2016
Tarte de maçã na frigideira

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6 maçãs

6 ovos

200 gr de açúcar

350 ml de leite

2 colheres de sopa de farinha

50 gr de manteiga

Açúcar e canela qb

 


Misturar a farinha peneirada, o açúcar, os ovos e o leite. Mexer tudo.
Reservar.

Descascar as maçãs e cortá-las em fatias não muito finas.
Derreter a manteiga e nela fritar as maçãs até ficarem douradinhas. Polvilhar com açúcar e deixar caramelizar um pouco.

Baixar o lume e juntar a mistura reservada por cima das maçãs (a massa fica com uma consistência líquida).
Deixar cozer 3 minutos e levar ao forno (180 graus). Cozer 15 minutos.

Polvilhar com açúcar misturado com canela e deixar cozer mais 10 minutos e tirar do forno.

Pode polvilhar com mais um pouco de açúcar e canela.

 

Comer ainda quente no Inverno e fria no Verão!


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publicado por filombas às 18:51
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Sábado, 7 de Junho de 2008
Tarte pastel de nata

 

                             

Ingredientes:
1 embalagem pré-comprada de massa folhada
1 lata de leite condensado
3 medidas (da lata) de leite
4 ovos
2 c/sopa de farinha
Raspa de limão
Canela q.b.
Preparação:
Desenrolar a massa folhada e forrar a forma de tarte. Picar o fundo com um garfo para não enfolar.
Num tacho, misturar o leite condensado com os ovos, um a um e a farinha. Adicionar depois as três medidas da lata de leite mexendo sempre. Juntar a raspa do limão. Levar ao lume, mexendo sempre, até engrossar. Retirar do lume e verter sobre a massa folhada, na forma. Colocar no forno já quente, durante cerca de 45 minutos ou até ficar dourada por cima. Desenformar depois de fria.

 


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publicado por filombas às 16:36
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Segunda-feira, 2 de Junho de 2008
Tarte de limão

 

Ingredientes:
1 pacote de bolacha Maria
200g de manteiga
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 limão grande
4 colheres de sopa de açúcar
 
Preparação:
Desfazer as bolachas,arjunte a manteiga amolecida e misturar bem. Barrar a forma de tarte com manteiga e forrá-la com a massa de bolacha.
Juntar ao leite condensado as 4 gemas, o sumo e a raspa de limão. Mexer bem esta mistura e despejar sobre a base de bolacha. Tapar com papel prata e leve ao forno durante 45 minutos a 180ºc. Batar as 4 claras em castelo com o açúcar. Colocar por cima da tarte, fazendo feitios com um garfo.
Deixe alourar no forno durante 5 minutos.
Deixar arrefecer e servir.

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publicado por filombas às 16:09
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