Ingredientes:
6 Ovos
1 Iogurte
3 Medidas (copo de iogurte) de farinha
3 Medidas (copo de iogurte) de açúcar
2 Colheres de café de fermento
½ Medida (copo de iogurte) de óleo
Preparação:
Bater muito bem as gemas com 2 medidas de açúcar.
Juntar o óleo, a farinha, o fermento e o iogurte e continuar a bater. Por fim juntar as claras que foram batidas em castelo com uma medida de açúcar.
Deitar a massa numa forma bem untada com margarina e farinha e levar ao forno quente, a uma temperatura de 190 graus, durante 45 minutos. Verificar se está cozido com um palito.
Ingredientes:
Massa
4 ovos
300 gr de cenouras cozidas
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1/2 chávenas de óleo
1 c/café de fermento
Cobertura
1 chávena de açúcar
½ chávena de leite
6 quadrados de chocolate de culinária 2 colheres de sopa manteiga
Preparação:
Bater as cenouras com as gemas, o óleo e o açúcar no liquidificador.
Retirar e misturar a farinha com um batedor de arames, delicadamente.
Misturar posteriormente, as claras batidas em castelo.
Levar a forno quente e em forma bem untada com manteiga ou margarina e farinha, durante 35 minutos.
Cobertura:
Levar ao lume o açúcar juntamente com a margarina, o leite e o chocolate.
Deixar derreter e ferver, sempre no mínimo. Ferver até fazer um creme espesso.
O bolo já deve estar morno ou frio antes de cobrir com o creme de chocolate.
Ingredientes:
4 ovos
2 laranjas
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
½ chávena de óleo
1 colher de chá de fermento em pó
Preparação:
Cortar as laranjas aos quartos e desfazê-las, incluindo a casca, com a varinha mágica. Juntar o óleo.
Numa taça bater os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e dobrar o volume.
Juntar o polme de laranja com o óleo, a farinha e o fermento. Envolver bem.
Deitar numa forma untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha.
Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 40 minutos. Fazer o teste do palito, se sair seco está pronto.
Ingredientes:
1 chávena de azeite
1 chávena de leite
1 chávena de passas de uvas ou fruta cristalizada picada
2 chávenas de açúcar
3 ovos
3 chávenas de cereais ou muesli
4 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de fermento
1 limão - raspa
Preparação:
Bater bem o azeite com o açúcar, juntar os ovos inteiros. Bater bem. Juntar os cereais, as passas ou a fruta cristalizada e o leite. Misturar tudo bem. Juntar a farinha e o fermento. Juntar o vidrado do limão.
Despejar numa forma untada com margarina e farinha e levar ao forno quente. Está pronto quando enfiar um palito na massa e ele sair seco.
Ingredientes:
300 gramas de cenoura cozida
4 ovos
1/2 chávena de chá, de óleo
2 chávenas de chá, de farinha de trigo
2 chávenas de chá, de açúcar
1 colher de café de fermento em pó
Preparação:
Bater a cenoura cozida, as gemas, o óleo e o açúcar, até obter uma massa homogénea e esbranquiçada.
Juntar a farinha de trigo, as claras em castelo e o fermento.
Despejar a massa numa forma untada com manteiga e enfarinhada.
Colocar no forno (180 graus), pré-aquecido, até cozer, cerca de 30 minutos: espetar um palito no centro da massa, se sair seco está pronto o bolo.
Depois de cozido, e ainda quente, despejar sobre ele a cobertura de chocolate.
Cobertura de chocolate:
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de chocolate em pó.
2 colheres de sopa de açúcar.
Colocar todos os ingredientes numa tachinho e levar ao lume médio.
Misturar bem até ligar todos os ingredientes, sem deixar ferver.
Preparação:
Adicionar os ingredientes por ordem e mexer bem, com uma colher à mão.
Untar as formas e polvilhar com farinha de milho.
Levar ao forno a 180º a cozer (espetar um palito e se sair seco estão cozidas).
Desenformar depois de frias e polvilhar com açúcar em pó.
Levar ao forno pré-aquecido, numa forma untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha.
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