Igredientes

1 cebola

2 dentes de alho

1 cenoura

1 folha de louro

2c/sopa de polpa de tomate

1 chouriço de carne

2 tiritas de porco

1 chávena de arroz

2 chávenas de água

Sal qb

Azeite qb

Preparação

Refogar a cebola picada no azeite, juntar o alho picadinho, a folha de louro, o chouriço às rodelas e as tiras cortadas em bocados. Juntar o sal, a polpa de tomate e a cenoura ralada. Juntar um pouco de água e deixar cozer as carnes.

Quando a carne estiver macia juntar a água previamente aquecida e o arroz. Deixar cozer o arroz. Servir com salada de alface.