Domingo, 25 de Maio de 2008
Bacalhau com natas

 

Ingredientes:

3 postas de bacalhau
2 colheres de sopa de farinha
1,5 de Leite
1 pacote de natas
 2 cebolas grandes
1 fio de azeite
pimenta q.b.
queijo ralado q.b.
batatas

Preparação:


Comece por cozer o bacalhau no leite.
Descasque as batatas e corte-as em cubinhos. Frite-as um pouco.
Depois de cozido, desfaça o bacalhau em lascas e retire as espinhas e a pele.
Num tacho ponha o azeite e as cebolas cortadas ás rodelas e leve ao lume para alourar a cebola. Junte o bacalhau e mexa. Polvilhe com a farinha, mexendo sempre e adicione o leite da cozedura – o suficiente para cobrir o bacalhau e deixe engrossar um pouco. Junte a batata frita, junte um pouco de pimenta e rectifique o sal.
Ponha tudo num tabuleiro untado com manteiga e por cima deite o pacote de natas, mexendo com um garfo para que as natas entrem no preparado e espalhe por cima queijo ralado.
Leve ao forno a gratinar.
Sirva com salada de alface


sinto-me:

publicado por filombas às 11:46
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