Domingo, 10 de Agosto de 2008
Feijoada de marisco

Ingredientes:
 
cebola, alho e azeite q.b.
 
1 cenoura
2 colheres de sopa de polpa de tomate
 
1dl de vinho branco
 
1 embalagem de marisco (para feijoada)
 
1 lata (grande) de feijão manteiga
 
1 raminho de salsa ou coentros
 
sal, pimenta (ou piripiri)
 
Preparação:
 
Picar o alho e a cebola e refogá-los no azeite. Juntar a polpa de tomate, a cenoura cortada às rodelas e deixar cozinhar. Juntar o vinho branco e deixar ferver até evaporar o vinho. Juntar o marisco ao refogado e deixar estufar. Tempere com sal, pimenta e mexer. Acrescentar o feijão e a calda do mesmo, ao refogado. Mexer tudo e deixar apurar. Acrescentar a salsa ou coentros antes de servir.
(A embalagem de marisco traz camarão, amêijoas, mexilhão. lulas, choco, pimento verde e vermelho, chouriço.)

sinto-me:

publicado por filombas às 20:04
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