Domingo, 6 de Julho de 2008
Pudim de canela

Ingredientes:
300grs de açúcar
6 ovos
2dl de leite
1 laranja grande
2 c.de sopa de mel
1 c. de sopa de farinha maizena
1 c. de sopa bem cheia de margarina
1 c. de café de canela pó

Preparação:
Deitar 150grs do açúcar para uma frigideira, de preferência antiaderente, levar ao lume até ficar em caramelo, depois verter para uma forma de pudim e rodar para caramelizar bem.
Numa taça, juntar o restante açúcar, a canela, a farinha maizena e a raspa da laranja. Misturar bem.
Adicionar depois os ovos, bater, juntar o sumo da laranja, o mel, o leite e de seguida a margarina derretida, em fio e mexer sem bater.
Deitar o preparado na forma e levar ao forno em banho-maria, durante 40 minutos. Espetar um palito para verificar se o pudim está cozido. Retirar do forno deixar arrefecer, desenformar e servir.

sinto-me:

publicado por filombas às 11:49
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